Buğday hangi bölgede yetişir sorusuna cevap verecek olursak, buğday yetiştiriciliği geniş bir alan kaplamaktadır ve bu üretimin üçte bir oranı iç Anadolu bölgesinde yapılmaktadır. Geri kalan kısmı ise Çukurova bölgesi ve Trakya bölgesinde yapılmaktadır. Buğday üretim bölgeleri iç Anadolu bölgesinde; başta Konya yöresi olmak üzere Kayseri, Yozgat, Niğde, Karaman, Ankara, Eskişehir illerinde yaygın olarak üretimi yapılmaktadır. Kıyı bölgelerimizden doğu Karadeniz bölgesinde üretimi yapılmaktadır. Trakya bölgemizde de Edirne ve Kırklareli illerimiz buğday üretiminde başta gelmektedir. Güney kısımlarımız da ise Adana başta olmak üzere Mersin illerini de kapsayan Çukurova bölgesinde yaygın olarak buğday üretimi yapılmaktadır. Eğe bölgesinde ise Balıkesir, Afyon illerimizde buğday üretilmektedir.
Güney Anadolu bölgemizde ise Diyarbakır, Urfa, Gaziantep illerimizde buğday üretimi yapılır. Doğu Anadolu bölgemizde ise Kars ve Iğdır illerimizde buğday yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ülkemiz buğday üretiminde yıllık yaklaşık yirmi milyon ton hasadı ile Dünya sıralamalarında ilk sıralarda yer almaktadır.
- Çin
- Hindistan
- ABD
- Kanada
- Rusya
- Fransa
- Avustralya
- Ukrayna
- Pakistan
Buğday yetiştiriciliğinde, buğdayın yetişme koşullarına uygun toprak yapısı ve iklim çok önemlidir. Ülkemizde Konya ovası, Çukurova ve Harran ovası gerek iklim şartları gerek toprak yapısı buğday yetiştiriciliği açısından en uygun topraklardır.