Bir dilim karabuğday ekmeği kalorisi ne kadardır?

Glütensiz beslenme düzeninde popüler bir seçenek olan karabuğday ekmeği, hem besleyici özellikleri hem de düşük kalorisiyle öne çıkıyor. Buğdaya alternatif olarak tercih edilen bu tahıl, özellikle sindirim sistemi dostu yapısıyla dikkat çekiyor. Besin değerleri ve sağlığa olan katkılarıyla ilgili merak edilen detaylar, bu ekmek çeşidinin neden bu kadar değerli olduğunu açıkça ortaya koyuyor.

18 Kasım 2025

Bir Dilim Karabuğday Ekmeği Kalorisi Ne Kadardır?


Karabuğday, glüten içermeyen bir tahıl türü olarak son yıllarda sağlıklı beslenme alışkanlıkları arasında ön plana çıkmıştır. Özellikle glüten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için önemli bir alternatif sunar. Ancak, karabuğday ekmeğinin kalorisi ve besin değerleri hakkında bilgi sahibi olmak, sağlıklı bir diyet planlaması açısından önemlidir.

Karabuğday Ekmeğinin Besin Değeri


Karabuğday ekmeği, besin değeri bakımından zengin bir seçenektir. Bir dilim (yaklaşık 30 gram) karabuğday ekmeği ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:
  • Kalori: 60-70 kcal
  • Karbonhidrat: 12-15 gram
  • Protein: 3-4 gram
  • Yağ: 0.5-1 gram
  • Fiber: 2-3 gram

Karabuğday Ekmeğinin Sağlığa Faydaları


Karabuğday ekmeği, içerdiği besin bileşenleri ile birçok sağlık faydası sunar:
  • Glüten İçermemesi: Glüten alerjisi veya intoleransı olan bireyler için güvenli bir alternatif oluşturur.
  • Yüksek Lif İçeriği: Lif, sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar.
  • Antioksidanlar: Karabuğday, vücut hücrelerini serbest radikallerden koruyan antioksidanlar içerir.
  • Düşük Glisemik İndeks: Kan şekerini yavaşça yükseltir, bu da diabet hastaları için faydalıdır.

Karabuğday Ekmekleri Nasıl Yapılır?

Karabuğday ekmeği, çeşitli tariflerle evde kolaylıkla yapılabilir. Temel olarak, karabuğday ununun su, tuz ve gerekirse ek malzemelerle karıştırılması yeterlidir. Evde yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
  • Taze Malzemeler Kullanmak: Unu ve diğer malzemeleri taze seçmek, ekmeğin lezzetini artırır.
  • Yoğurma Süresi: Karabuğday ununun yoğrulma süresi glüten içermemesi sebebiyle diğer unlara göre daha kısa olmalıdır.
  • Pişirme Sıcaklığı: Fırının doğru sıcaklıkta olması, ekmeğin içinin iyi pişmesini sağlar.

Sonuç

Karabuğday ekmeği, sağlık yararları ve glüten içermemesi ile dikkat çekici bir alternatif gıda maddesidir. Bir dilim karabuğday ekmeği ortalama 60-70 kalori içerirken, aynı zamanda birçok faydalı besin öğesi ile doludur. Beslenme diyeti içerisinde yer alması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tercih olabilir. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için karabuğday ekmeğini değerli bir seçenek olarak değerlendirmek önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Buğday Ekimi Aşamaları
Buğday Ekimi Aşamaları
;